【はなうたのデイ清水】思わぬ収穫！？でもやめられない美味しさ🍽

2022年5月3日

こんにちは⚽️はなうたのデイ清水です。

はなうたのデイ清水では、毎年さまざまな野菜などを植えて、

ご利用者様と一緒に、水やりや手入れを行い、収穫して、

採れたての作物を厨房で調理し、召し上がっていただいています。

しかし、私たちが植えていないのですが、毎年この時期になると畑に現れるものがあります。

しかも、結構な量を収穫しています。。。

それは、最近スーパーでもよく目にする、「エシャロット！！！」

・・・俗にいう「野蒜（のびる）」ですね😁

野蒜は、ユリ科ネギ属の多年草で、全国の野原や河原の土手などに自生しています。

根元に小さな玉ねぎ状に肥大した部分を食べます。

天ぷらにすると美味しいです✨

収穫してから下ごしらえとして、皮を剥く作業を、毎年やってくださる方がいます。

一本ずつ丁寧に仕上げてくださり、調理させていただいております。

はなうたのデイ清水の、この時期の“風物詩”となっております😊

【はなうたのデイ　清水】　

住所:　　静岡市清水区南矢部581

電話:　　054-340-1256

提供時間:9:00～16:10