ブログBLOG

【デイサービスききょう】さつまいもの豚汁♬

2022年10月21日

こんにちは☺デイサービスききょうです。


今日は、ご利用者様との調理について話をさせていただきます✨


きっかけは、芋掘りに行った際に、どんな料理にして食べたいか?を伺ったことです^^


あるご利用者様から、

「豚汁にしたい!」

とご希望がありました。


それを聞いたスタッフは、さつまいも料理で豚汁が出るのは珍しい!と思い、一緒に作ってみることにしました😊


豚汁は家庭によって具材が異なると思いますが、今回は提案してくれたご利用者様の家で作っているものを再現してみました♪


材料は、さつまいも、玉ねぎ、にんじん、里芋、ニラ、豚肉です✨

野菜を一口大に切り、フライパンで豚肉と野菜を炒めて鍋で味付けをして完成です!






他のご利用者様からも

「シンプルで昔ながらの味付けで美味しかったよ」

「おかわりある??」

などの声が多く、おかわりしてくれる方も多かったです😄


私もこっそりいただききましたが、さつまいもの甘みが溶けていてかなり美味しかったです!!これからは我が家の豚汁にもさつまいもを入れてみます😆




何気ない一言からはじまった企画でしたが、こちらのご利用者様はご自宅でも料理をしているため、包丁やフライパンさばきがとてもお上手でびっくりしました。


普段のデイでは見ることが出来ない一面を見ることができ、スタッフ一同嬉しく思いました!


今後も、おひとりお一人に寄り添うケアを心がけていきます。





【デイサービス ききょう】

住所:   静岡市葵区安西5丁目108

電話:   054-205-0011

提供時間: 9:20-16:30

昼食費:  670円